Veganska supa od sargarepe i tikve

 

Sastojci za

3 Osoba/e

• 3 kom. bibera
• 100 g crnog luka
• 300 g šargarepe
• 150 g pavlake
• 20 g semenki suncokreta
• 5 g soli
• 500 g tikvica
• 30 ml ulja
• 5 g vegete

Započni pripremu

Zagrejte ulje u šerpi, propržite iseckani luk na ulju, potom dodajte očišćenu i iseckanu tikvu i šargarepu. Pržite minut, pa prelijte sa 750 ml vode. Kada su tikva i šargarepa kuvane, ostavite ih da se prohlade. Potom izblendirajte povrće. Po potrebi dodajte još malo vode, kako biste dobili supu željene gustine. Posolite, pobiberite i dodajte vegetu. Vratite da proključa još jednom, servrajte i pospite semenkama bundeve.