MUSAKA OD PLAVOG PATLIDZANA

 

Sastojci	Količina
plavi patlidzan	3 veca
mleveno meso	300gr
mleko	1dc
jaja	2
so vegeta biber	po ukusu
crni luk	2 glavice
ulje	1dc
brasno Kako pripremiti

Ocistiti plavi patlidzan i narzati ga na tanke snite uzduzno.posolite ga i odlozite sa strane.Crni luk ocistiti i iseci na kockice staviti u dublji sud i dinstati ga dok nepostane staklast zatim dodati mleveno meso naliti jako malo vode dodati zacine so biber malo vegete i nastaviti da se dinsta do god voda neispari.Uzeti manji pleh i nauljiti ga zatim u jednu posudu sipati brasno i svaku snitu plavog patlidzana uvaljati u brasno,zatim redjati red patlidzana red mesa i tako do god se materijal nepotrosi al na kraju mora da bude patlidzan.Staviti u vec podgrejanu rernu na 200 stepeni i peci oko 30 minuta.Ulupati dva jaja i dodati mleko dobro promesati i time naliti musaku vratiti jos oko 7 minuta da se zapece.Musaku seci na vece kocke i ervirati tople uz majonez ili mladi sir.